Severiano Melo RN é destaque na produção de caju, daí o título de "Capital do Caju", mas além disso e entre outras várias atividades de potencial produtivo, que gera renda a população, o município também avança em outros negócios.
Da comunidade Ipoeira pra cidade e toda região vem ganhando destaque a produção de doces caseiros de diversos sabores desenvolvidos com frutas da região, como os de caju, mamão com coco, espécies, doce de leite, gergelim, castanha e entre outros que vem fazendo sucesso tanto pelo método artesanal de ser feito, como pela qualidade e produtos deliciosos.
Doces caseiros Ipoeira, o produto que não pode faltar na sua mesa e nos comércios de toda região.
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